Рецепт шоколадной помадки, десерт очень быстро и очень просто
Умение быстро готовить шоколадную помадку пригодится всегда. Делаете ли вы торт, пирожное, конфеты, особенно интересно и быстро готовить пирожные из уже готового печенья, прослаиваем готовой помадкой и все - угощаем и угощаемся!
Ингредиенты
какао-порошок - 20 г.,
сахар - 60 г.,
молоко - 40 мл.,
сливочное масло - 50 г.
сахар - 60 г.,
молоко - 40 мл.,
сливочное масло - 50 г.
Этап приготовления 1
В кастрюльке смешиваем сахар и какао порошок, добавляем молоко.
Этап приготовления 2
Перемешиваем, даже если вам кажется, что молока мало, добавлять не надо.
Этап приготовления 3
Хорошо перемешиваем до однородности и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивая, примерно одну минуту. Сахар растворился, снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем, пока масло полностью не растворится и смешается с основной массой. Помадка покажется жидковатой, но по мере остывания, она станет плотной. Готовую помадку применяем по мере надобности. Если она застыла в холодильнике, её немного подогреваем на водяной бане, опять же помешивая. Наносим на изделие уже немного охладив.
Пищевая ценность
- Калории: 335.60 ккал.
- Жиры: 12.30 г.
- Углеводы: 45.70 г.
- Белок: 9.70 г.
- Порция: 100 грамм