Блинный пирог с мясом и грибами - рецепт вкусной выпечки

Блинный пирог с мясом и грибами - рецепт вкусной выпечки
Блины никогда не подведут, их можно подавать с вареньем или делать с начинкой, а также из блинов можно сделать интересный пирог с начинкой сладкой или на оборот, с мясом и грибами. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего блинного пирога с мясом и грибами. Он вполне может быть праздничным и заменить собой несколько закусок, так как блины сытные, да ещё с начинкой, гости после такого угощения просто больше ничего съесть не смогут. Рецепт очень прост, особенно если заранее блины приготовить и мясо отварить. Рецепт приготовления блинов можно взять на нашем сайте, например Блины тончайшие. Мясо может любым, в этом рецепте используем мясо птицы, приправы берите по вашему вкусу.

Ингредиенты

яйцо - 3 шт.,
молоко - 500 мл.,
сахар - 1 ст. л.,
соль - 1 щепотка,
мука - 280 г.,
масло растительное - 50 мл.,
курица - 300 г.,
сметана - 5 ст. л.,
грибы - 200 гр.,
перец черный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1 Сперва печем блины. Отвариваем мясо курицы в подсоленной воде, можно добавить лавровый лист, перец горошком. Чистим лук и грибы. Лук режем мелко кубиком, грибы режем не очень крупно, но как получится.Сперва печем блины. Отвариваем мясо курицы в подсоленной воде, можно добавить лавровый лист, перец горошком. Чистим лук и грибы. Лук режем мелко кубиком, грибы режем не очень крупно, но как получится.
Этап приготовления 2 Отварное мясо пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Лук и грибы обжариваем до готовности в растительном масле, когда сок от грибов полностью выпарится, добавляем в сковороду измельченное мясо и специи, перемешиваем, пробуем на соль.Отварное мясо пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Лук и грибы обжариваем до готовности в растительном масле, когда сок от грибов полностью выпарится, добавляем в сковороду измельченное мясо и специи, перемешиваем, пробуем на соль.
Этап приготовления 3 Откладываем пять блинов для оформления, из остальных блинов делаем основу для пирога. Выкладываем на край блина начинку, например 1,5 ст.л. Сворачиваем в трубочку. Так поступаем со всем оставшимися блинами. Готовим заливку для пирога, для чего взбиваем яйца и сметану.Откладываем пять блинов для оформления, из остальных блинов делаем основу для пирога. Выкладываем на край блина начинку, например 1,5 ст.л. Сворачиваем в трубочку. Так поступаем со всем оставшимися блинами. Готовим заливку для пирога, для чего взбиваем яйца и сметану.
Этап приготовления 4 Берем форму подходящего размера. Раскладываем четыре блина так, чтобы края блинов свисали, в центр укладываем трубочки из блинов и накрываем свисающими краями. Пятый блин нарезаем на полоски шириной приблизительно 1 см. для украшения пирога.Берем форму подходящего размера. Раскладываем четыре блина так, чтобы края блинов свисали, в центр укладываем трубочки из блинов и накрываем свисающими краями. Пятый блин нарезаем на полоски шириной приблизительно 1 см. для украшения пирога.
Этап приготовления 5 Укладываем полоски из блина красиво плетенкой и заливаем сметаной с яйцом. Отправляем в духовку при 180<sup>о</sup>на 30 минут. Блинный пирог с мясом и грибами готов!Укладываем полоски из блина красиво плетенкой и заливаем сметаной с яйцом. Отправляем в духовку при 180она 30 минут. Блинный пирог с мясом и грибами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 125.70 ккал.
  • Жиры: 5.60 г.
  • Углеводы: 9.60 г.
  • Белок: 9.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад