Яблочно-тыквенный пирог с грецкими орехами и шоколадом - рецепт вкусной выпечки
Осень, много яблок, тыква и орехи из всего этого можно приготовить замечательно полезную и вкусную выпечку. О яблоках и орехах много знаем, полезно и вкусно, а тыква? Тоже очень полезна, но не все знают и любят. В печеном виде тыква становится еще полезнее, так как не теряет содержащихся витаминов, микроэлементов да еще придает выпечке красивый золотистый цвет. Пирог ст яблоками, тыквой и грецкими орехами очень простой и получается замечательно вкусным, даже праздничным.
Ингредиенты
тыква - 150 г.,
яблоко - 2 шт.,
сливочное масло - 150 г.,
мука пшеничная - 150 г.,
сахар - 230 г.,
корица - 1 ч. л.,
шоколад черный - 50 г.,
яйцо куриное - 4 шт.,
орехи грецкие - 50 г.,
сахарная пудра - для обсыпки.
яблоко - 2 шт.,
сливочное масло - 150 г.,
мука пшеничная - 150 г.,
сахар - 230 г.,
корица - 1 ч. л.,
шоколад черный - 50 г.,
яйцо куриное - 4 шт.,
орехи грецкие - 50 г.,
сахарная пудра - для обсыпки.
Этап приготовления 1
Масло достаем из холодильника заранее, растираем размягченное масло со 150 граммами сахара. Отделяем желтки от белков и добавляем к маслу, хорошо взбиваем. Шоколад натираем на крупной терке и добавляем к смеси. Перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто.
Этап приготовления 2
Взбиваем белки в крепкую пену и вводим в тесто, осторожно перемешивая снизу вверх.
Этап приготовления 3
Чистим, яблоки, тыкву, орехи. Яблоки и тыкву нарезаем мелким кубиком. Орехи также измельчаем. Яблоки и тыкву перемешиваем с оставшимся сахаром и добавляем корицу.
Этап приготовления 4
Форму для запекания застилаем промасленной бумагой и выливаем тесто. На тесто выкладываем яблоки и тыкву, посыпаем измельченными орехами. Отправляем в духовку при 180о на 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Когда пирог достанем из духовки, посыпаем сахарной пудрой и даем ему остыть. Затем достаем из формы и нарезаем на порции.
Пищевая ценность
- Калории: 247.50 ккал.
- Жиры: 9.20 г.
- Углеводы: 36.50 г.
- Белок: 4.70 г.
- Порция: 100 грамм