Творожный пирог с яблоком и карамелью из кокосовой стружки - рецепт вкусной выпечки
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт творожного пирога. Прослойка в пироге из яблок, которые запекаясь, приобретают кремообразную консистенцию. Накрывает пирог слой ароматной кокосовой карамели. В результате у вас на столе пышный золотистый пирог к чаю для всей семьи.
Ингредиенты
тесто
творог - 150 г.,
масло сливочное (размягченное) - 50 г.,
яйцо куриное - 2 шт,
сахар - 50 г.,
крахмал - 50 г.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
мука пшеничная - 100 г.,
начинка
яблоко - 3 шт.,
сок лимонный - 1 ст. л.,
карамель
стружка кокосовая - 100 г.,
сахар - 150 г.,
масло сливочное - 100 г.,
молоко - 4 ст. л.
творог - 150 г.,
масло сливочное (размягченное) - 50 г.,
яйцо куриное - 2 шт,
сахар - 50 г.,
крахмал - 50 г.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
мука пшеничная - 100 г.,
начинка
яблоко - 3 шт.,
сок лимонный - 1 ст. л.,
карамель
стружка кокосовая - 100 г.,
сахар - 150 г.,
масло сливочное - 100 г.,
молоко - 4 ст. л.
Этап приготовления 1
Растираем яйца с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 2
В полученную смесь добавляем муку, разрыхлитель, крахмал, творог. Размешиваем. Застилаем форму для запекания пергаментом и выкладываем творожное тесто ровным слоем.
Этап приготовления 3
Чистим яблоки и нарезаем дольками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели, пока будем готовить карамель и выкладываем на творожный слой.
Этап приготовления 4
В отдельную емкость складываем ингредиенты для карамели, кроме кокосовой стружки. Ставим на огонь. Когда масло растает, добавляем кокосовую стружку и варим до закипания.
Этап приготовления 5
Выкладываем кокосовую смесь на яблоки и отправляем пирог в разогретую до 180о духовку на 40 минут. Когда пирог подрумянится, достаем и даем остыть. Нарезаем на порции и подаем.
Пищевая ценность
- Калории: 256.50 ккал.
- Жиры: 14.40 г.
- Углеводы: 27.80 г.
- Белок: 4.30 г.
- Порция: 100 грамм