Блины с припеком из фарша или фальшивые чебуреки - рецепт простой выпечки
Блины с любым припеком будут вкусными, но есть один хитрый рецепт, по которому из блинов можно сделать чебуреки. Любители этих пирожков восточной кухни могут возразить, что это все не то. Но если вы любите блины, приготовив фальшивые чебуреки точно не разочаруетесь. Мясной сочный фарш в мягком и нежном блинном тесте очень вкусно!
Ингредиенты
яйца - 2 шт.,
молоко - 500 мл.,
сахар - 1 ст. л.,
соль - 1 ч. л,
мука - 2 стакана,
кипяток - 0.5 стакана,
растительное масло - 3 ст. л,
фарш (свинина+говядина) - 500 г.,
лук - 1 шт.,
зелень (укроп, петрушка) - 0.5 пучка,
перец, соль - по вкусу,
кориандр - 1 ч. л,
растительное масло - для смазки.
молоко - 500 мл.,
сахар - 1 ст. л.,
соль - 1 ч. л,
мука - 2 стакана,
кипяток - 0.5 стакана,
растительное масло - 3 ст. л,
фарш (свинина+говядина) - 500 г.,
лук - 1 шт.,
зелень (укроп, петрушка) - 0.5 пучка,
перец, соль - по вкусу,
кориандр - 1 ч. л,
растительное масло - для смазки.
Этап приготовления 1
Замешиваем тесто для блинов. Яйца взбиваем с молоком, добавляем соль и сахар. Постепенно добавляем муку и хорошо взбиваем, затем добавляем масло и снова взбиваем. Завариваем блинное тесто кипятком, перемешиваем и отставляем.
Этап приготовления 2
Мелко режем лук и смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец, мелко порезанную зелень. Хорошо перемешиваем и добавляем немного воды для сочности.
Этап приготовления 3
Очень сильно разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем блины. Наливаем не очень толсто тесто и сразу выкладываем на половину ложку столовую фарша.
Этап приготовления 4
Накрываем второй половиной и прижимаем, чтобы половинки склеились.
Этап приготовления 5
Переворачиваем и обжариваем вторую сторону. Блины с припеком или фальшивые чебуреки готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 245.80 ккал.
- Жиры: 10.69 г.
- Углеводы: 22.10 г.
- Белок: 8.50 г.
- Порция: 100 грамм