Печенье курабье - рецепт простой выпечки
Печенье курабье - простая выпечка, приготовить его можно из того, что всегда есть в нашем холодильнике. Масло, сахар, яйцо и джем. В переводе с персидского курабье означает сладость, в этом собственно, вся сущность этого печенья. На востоке его готовят в форме цветка с каплей джема в центре. Печенье сладкое, рассыпчатое и очень простое, приступаем.
Ингредиенты
сливочное масло - 100 г.,
сахарная пудра - 50 г.,
белок яичный - 1 шт.,
мука пшеничная - 200 г.,
джем - 2 ст. л.,
кардамон - 1 ч. л.
сахарная пудра - 50 г.,
белок яичный - 1 шт.,
мука пшеничная - 200 г.,
джем - 2 ст. л.,
кардамон - 1 ч. л.
Этап приготовления 1
Растопить сливочное масло и добавить сахарную пудру, перемешать.
Этап приготовления 2
Добавить белок, взбить, смесь должна слегка побелеть.
Этап приготовления 3
Добавить кардамон и просеянную муку. Муку добавлять частями, замешивая мягкое эластичное тесто.
Этап приготовления 4
С помощью кулинарного мешка сформировать печенья в форме цветка. Разложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Этап приготовления 5
В центр каждого цветочка отсадить по капельке джема. Выпекать при 180о 20 минут. Готовое печенье можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.
Пищевая ценность
- Калории: 516.00 ккал.
- Жиры: 25.80 г.
- Углеводы: 64.60 г.
- Белок: 6.70 г.
- Порция: 100 грамм