Кабачковые пирожки с мясом - рецепт простой выпечки
Кабачковые пирожки с мясом можно назвать ленивыми, так как тесто делается очень быстро, как на оладьи. Начинка может быть из мяса, овощей, рыбы, главное, она должна быть полностью приготовлена, так как пирожки жарятся очень быстро и сырая начинка так и останется сырой. Как вариант вкусного, сытного и быстрого завтрака, этот рецепт очень заслуживает внимания.
Ингредиенты
кабачок - 300 г.,
куриный фарш - 150 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйца - 1 шт.,
сметана - 4 ст. л.,
соль, черный молотый перец - по вкусу,,
кефир - 0,5 стак.,
растительное масло - для жарки,
мука -5 ст. л.
куриный фарш - 150 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйца - 1 шт.,
сметана - 4 ст. л.,
соль, черный молотый перец - по вкусу,,
кефир - 0,5 стак.,
растительное масло - для жарки,
мука -5 ст. л.
Этап приготовления 1
Чистый молодой кабачок натереть на крупной терке. Если овощ уже немолод, то надо будет очистить кожицу и убрать семена. Добавить яйцо и сметану.
Этап приготовления 2
Далее солим, перчим, добавляем муку. Перемешиваем, тесто должно быть как на оладьи.
Этап приготовления 3
Лук мелко режем, обжариваем до прозрачности в растительном масле, добавляем фарш, который солим и перчим по вкусу. Обжариваем до готовности.
Этап приготовления 4
На другой сковороде разогреваем растительное масло. С помощью ложки выкладываем тесто лепешкой, когда будет ясно, что лепешка снизу подрумянилась, на край выкладываем ложку фарша и с помощью лопатки или поддев вилкой, накрываем фарш второй половиной лепешки.
Этап приготовления 5
Придавливаем пирожок сверху и жарим еще минут 5. Пирожки кабачковые с мясным фаршем готовы.
Пищевая ценность
- Калории: 115.80 ккал.
- Жиры: 4.40 г.
- Углеводы: 13.50 г.
- Белок: 5.60 г.
- Порция: 100 грамм