Банановый торт - рецепт простого десерта к празднику

Банановый торт - рецепт простого десерта к празднику
В предпраздничной суете, хочется максимально упростить и ускорить приготовление праздничных закусок и десертов. Банановый торт как раз из серии "просто и быстро". Немного поколдовав на кухне, вы получите красивый тортик, который к тому же еще и вкусный. Некоторые ингредиенты можно купить в готовом виде, например бисквитные коржи и готовую заготовку для заварного крема. Ну а бананы - самая простая и недорогая начинка.

Ингредиенты

бисквитных коржей - 3 шт.,
бананов (в зависимости от размера) - 6-8 шт
любого джема - 250 мл.,
молока - 1 л.,
сахара - 300 г.,
ванильного сахара - 1 уп. ,
крахмала (без горки) - 5 ст. л.,
муки (без горки) - 5 ст. л.,
сливочного масла - 250 г.,
питьевых сливок - 200 мл.,
загуститель для сливок или сливки 35% жирности - 1 уп.
Этап приготовления 1 Займемся кремом, если купили готовый, то действуйте как написано на упаковке. В молоко добавляем сахар, ванильный сахар, муку и крахмал. Взбиваем, чтобы не было комочков. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего и варим до загустения, не забывая все время помешивать, чтобы не пригорело. Крем загустел, стал Займемся кремом, если купили готовый, то действуйте как написано на упаковке. В молоко добавляем сахар, ванильный сахар, муку и крахмал. Взбиваем, чтобы не было комочков. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего и варим до загустения, не забывая все время помешивать, чтобы не пригорело. Крем загустел, стал "выпускать пар", снимаем с огня.
Этап приготовления 2 Отставляем крем, чтобы остыл, но не забываем время от времени помешивать, чтобы корочка на поверхности не образовывалась. Масло достаем из холодильника заранее и, когда крем остыл, добавляем масло и взбиваем крем, чтобы получилась воздушная масса. Торт лучше собирать в разъемной форме с бортиками. Если вы любите все делать своими руками, то можете самостоятельно приготовить тесто и испечь бисквит(его рецепт есть на нашем сайте). Домашний бисквит, надо будет разрезать на коржи. Один корж уложить на дно, второй порезать и уложить вдоль бортиков, третий будет накрывать торт. Джемом смазываем внутри бисквит.Отставляем крем, чтобы остыл, но не забываем время от времени помешивать, чтобы корочка на поверхности не образовывалась. Масло достаем из холодильника заранее и, когда крем остыл, добавляем масло и взбиваем крем, чтобы получилась воздушная масса. Торт лучше собирать в разъемной форме с бортиками. Если вы любите все делать своими руками, то можете самостоятельно приготовить тесто и испечь бисквит(его рецепт есть на нашем сайте). Домашний бисквит, надо будет разрезать на коржи. Один корж уложить на дно, второй порезать и уложить вдоль бортиков, третий будет накрывать торт. Джемом смазываем внутри бисквит.
Этап приготовления 3 Чистим и укладываем бананы, так чтобы они образовали слой. Заливаем кремом.Чистим и укладываем бананы, так чтобы они образовали слой. Заливаем кремом.
Этап приготовления 4 На крем кладем оставшийся корж, смазываем джемом и наносим оставшийся крем. Посыпаем бисквитной крошкой. Взбиваем сливки и украшаем торт, убираем разъемные бортики и смазываем края торта сливками, или кремом, посыпаем кошкой от бисквита или измельченными орехами. Банановый торт готов! Ставим в холодильник на 6 часов, достаем к празднику.На крем кладем оставшийся корж, смазываем джемом и наносим оставшийся крем. Посыпаем бисквитной крошкой. Взбиваем сливки и украшаем торт, убираем разъемные бортики и смазываем края торта сливками, или кремом, посыпаем кошкой от бисквита или измельченными орехами. Банановый торт готов! Ставим в холодильник на 6 часов, достаем к празднику.

Пищевая ценность

  • Калории: 295.74 ккал.
  • Жиры: 15.20 г.
  • Углеводы: 40.61 г.
  • Белок: 3.93 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад