Мандариновый джем - вкусный рецепт

Мандарины в наших широтах и сами по себе лакомство, а джем из них популярен там, где их много, в Греции, например. Но если вам вдруг захотелось удивить близких каким ни будь оригинальным десертом, то мандариновый джем на ломтике поджаренного белого хлеба на завтрак - чем не деликатес? Мандарины уже появились в продаже, так что можно попробовать приготовить из них густой, золотистый, ароматный джем, к стати он пригоден не только для бутербродов, можно добавить в крем, кексы и еще во что ни будь, зависит от вашей фантазии.

Ингредиенты

мандарины - 1 кг.,
сахар-песок - 750 гр.

Этап приготовления 1

Мандарины хорошо промыть и почистить, оставить половину мандариновых шкурок.

Этап приготовления 2

Шкурки измельчить в блендере. Сложить шкурки в кастрюлю и залить горячей водой, прокипятить пару минут, слить воду. Снова повторить.

Этап приготовления 3

Сложить в блендер, засыпать половиной сахара и добавить разрезанные пополам очищенные мандарины. Измельчить блендером, досыпать остальной сахар, еще раз перемешать. Переложить все в кастрюлю с толстым дном.

Этап приготовления 4

Варить помешивая до загустения, это примерно полчаса. Готовый джем переложить в стеклянную банку, хранить в холодильнике. Выход примерно 750 гр.

Пищевая ценность

Калории: 276.00 ккал.
Жиры: 0.00 г.
Углеводы: 70.85 г.
Белок: 0.30 г.
Порция: 100 грамм