Песочное печенье с вареньем - рецепт простой выпечки
Простое домашнее песочное печенье с незамысловатой начинкой из варенья, которое всегда найдется в доме. Для теста также все ингредиенты просты и доступны. Печенье получается хрустящее и рассыпчатое, в меру сладкое. В общем, самое то к вечернему чайку или утреннему кофе.
Ингредиенты
мука пшеничная - 270 г.,
масло сливочное - 120 г.,
кефир - 100 мл.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
сахар - 100 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
соль - 1 щепот.,
варенье (желательно с кислинкой) - 8 ст. л.,
орехи грецкие - 60 г.,
крахмал - 2 ст. л.
масло сливочное - 120 г.,
кефир - 100 мл.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
сахар - 100 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
соль - 1 щепот.,
варенье (желательно с кислинкой) - 8 ст. л.,
орехи грецкие - 60 г.,
крахмал - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Размягченное сливочное масло перетереть в крошку с мукой. Яйцо взбить с сахаром, солью и кефиром.
Этап приготовления 2
В мучную крошку добавить разрыхлитель и влить яичную смесь. Замесить мягкое тесто.
Этап приготовления 3
Разделить тесто на четыре части и каждую раскатать в пласт. Каждый пласт посыпать крахмалом.
Этап приготовления 4
На каждый пласт нанести слой варенья около 2 ст.л.. Посыпать измельченным грецким орехом.
Этап приготовления 5
Свернуть в рулеты и выложить на противень, застеленный пергаментом. Края хорошо закрепить, рулеты приплюснуть к поверхности противня. Выпекать в духовке при 180о полчаса. Готовые рулеты разрезать на полоски шириной 3-5 см еще горячими. Песочное печенье с вареньем готово!
Пищевая ценность
- Калории: 416.12 ккал.
- Жиры: 15.81 г.
- Углеводы: 61.82 г.
- Белок: 6.81 г.
- Порция: 100 грамм