Кребли мягкий хворост - рецепт немецкой выпечки
Кребли (Krebeln), хворост, только в отличие от привычного нам тонкого и хрустящего, этот хворост мягкий и пушистый. Рецепт несложный, очень похож на рецепт для пышек. Готовят кребли на кислом молоке, сметане или кефире.
Ингредиенты
кефир - примерно 300 мл.,
мука - 500 граммов,
яйцо - 1 шт.,
соль - 10 граммов,
сахар - 30 граммов,
сода - 12 граммов,
масло растительное - примерно 1 стакан.
мука - 500 граммов,
яйцо - 1 шт.,
соль - 10 граммов,
сахар - 30 граммов,
сода - 12 граммов,
масло растительное - примерно 1 стакан.
Этап приготовления 1
В кефир всыпать соду. Муку просеять, добавить соль и сахар.
Этап приготовления 2
Вбить яйцо и влить кефир.
Этап приготовления 3
Замесить плотное тесто и отставить на час в теплое место.
Этап приготовления 4
Тесто увеличится в размере. Раскатать в пласт, порезать на полоски, в центре каждой сделать разрез и вывернуть продев один конец в отверстие.
Этап приготовления 5
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить хворост в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Кребли мягкий хворост - немецкая выпечка готов!
Пищевая ценность
- Калории: 376.00 ккал.
- Жиры: 28.00 г.
- Углеводы: 27.00 г.
- Белок: 6.00 г.
- Порция: 100 грамм