Сорбет из дыни - рецепт десерта
Дыни появились в продаже и, даже, уже упали в цене. Нам попалась очень красивая, оранжевая как солнышко, дыня. Решилась сделать сорбет, получилось очень вкусно и очень красиво, а главное быстро. Если заморозить дыню сначала, а потом измельчать, то сорбет можно сразу есть, не обязательно снова замораживать и перемешивать во время заморозки. В сорбете попадаются небольшие кусочки дыни, аромат и вкус прекрасно сохраняются - замечательный десерт, ни какого мороженого не надо.
Ингредиенты
дыня (очищенная) - 500гр.,
мед - 2 ст.л.,
вода - 50 мл.,
сок лимонный - 2 ст.л.,
мята - по вкусу,
сок дыни - 30 мл.
мед - 2 ст.л.,
вода - 50 мл.,
сок лимонный - 2 ст.л.,
мята - по вкусу,
сок дыни - 30 мл.
Этап приготовления 1
Из половины лимона отожмем две ложки сока, но можно и больше, вместо воды, добавим побольше сока, хуже не будет, дыня достаточно сладкая. Мед добавила прямо в сок лимона и слила сок выделившийся при нарезке дыни. Перемешать мед и сок.
Этап приготовления 2
Дыню очистить и нарезать кубиком. Отправить в морозильную камеру не менее чем на пару часов. В медовый сок добавить мелко нарезанную мяту. Когда дыня заморозится, сложить в чашу блендера.
Этап приготовления 3
Включить блендер на средней скорости и измельчить замороженные кусочки дыни в крошку. Влить подготовленный медовый сок и воду, снова перемешать. Выложить дынную массу в форму и отправить в холодильник, подавать мере надобности. Я ела сразу. Очень вкусно!
Пищевая ценность
- Калории: 34.70 ккал.
- Жиры: 0.30 г.
- Углеводы: 7.40 г.
- Белок: 0.60 г.
- Порция: 100 грамм