Открытый пирог в лаваше с овощами - рецепт простой выпечки
Тонкий лаваш дает много возможностей для фантазий на кухне. Если есть пара лавашей, во внутрь можно положить все что угодно, этот пирог может быть сладкими или закусочным. В этот раз у меня был набор замороженных овощей — набор для соте (баклажаны, кабачки, сладкие перцы). Немного сыра и яичная смесь, все что нужно, чтобы получился вкусный закусочный открытый пирог в лаваше с овощами.
Ингредиенты
овощи (любые) - 400гр.,
лук репчатый - 1 шт.средний,
масло растительное - 5 ст.л.,
лаваш тонкий - 2 шт.,
молоко - 1 стакан,
яйцо куриное - 3 шт.,
мука - 1 ст.л.,
сыр твердый - 20 гр.,
специи - по вкусу.
лук репчатый - 1 шт.средний,
масло растительное - 5 ст.л.,
лаваш тонкий - 2 шт.,
молоко - 1 стакан,
яйцо куриное - 3 шт.,
мука - 1 ст.л.,
сыр твердый - 20 гр.,
специи - по вкусу.
Этап приготовления 1
Подготовить овощи, помыть, обсушить и порезать кубиком крупно. Лук обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить овощи, они пустят сок, тушить до полной готовности, пока сок не испарится. Посолить и добавить специи по вкусу.
Этап приготовления 2
Яйца взбить с мукой и молоком. Лаваш обрезать по форме и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Обрезки лаваша и еще один лист порвать на небольшие кусочки.
Этап приготовления 3
Овощи смешать с кусочками лаваша. Выложить в подготовленную форму для запекания.
Этап приготовления 4
Посыпать тертым сыром и отправить в духовку при 190о на 30 минут. Открытый пирог в лаваше с овощами готов, подавать горячим.
Пищевая ценность
- Калории: 203.94 ккал.
- Жиры: 5.77 г.
- Углеводы: 21.71 г.
- Белок: 15.44 г.
- Порция: 100 грамм