Шарлотка классическая - простая выпечка
Очень простая выпечка, приготовить её может любой, даже самый неопытный кулинар. Фрукты могут быть любые, яблоки, сливы, груши, вишни и т.д. Их можно положить на дно выпекаемой формы, вмешать в тесто или разложить по верху пирога.
Ингредиенты
яблоки - 1000 г
сахарный песок - 215 г
сливочное масло - 250 г
яйца куриные - 5 шт.
разрыхлитель - 2 ч. л.
сахар ванильный - 2 ч. л.
соль - 1 щепотка
пшеничная мука - 400 г
сахарный песок - 215 г
сливочное масло - 250 г
яйца куриные - 5 шт.
разрыхлитель - 2 ч. л.
сахар ванильный - 2 ч. л.
соль - 1 щепотка
пшеничная мука - 400 г
Этап приготовления 1
Желтки растереть с сахаром и размягченным сливочным маслом. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Этап приготовления 2
Белки взбить в крепкую пену и осторожно ввести в тесто.
Этап приготовления 3
Добавить ванильный сахар, и перемешать, консистенция теста должна быть как очень густая сметана.
Этап приготовления 4
Яблоки и другие фрукты, если вы используете не только яблоки, порезать тонкими дольками.
Этап приготовления 5
Форму для запекания смазать сливочным маслом и припорошить мукой. Выложить по кругу внахлест дольки фруктов. Залить тестом. Выпекать в разогретой до 170о 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Достать из духовки, дать остыть и вынуть из формы, просто перевернув её. Посыпать пирог сахарной пудрой. Шарлотка классическая - простая выпечка готова!
Пищевая ценность
- Калории: 193.00 ккал.
- Жиры: 4.70 г.
- Углеводы: 34.50 г.
- Белок: 4.20 г.
- Порция: 100 грамм