Тонкий лаваш своими руками - рецепт домашней выпечки

Тонкий лаваш своими руками - рецепт домашней выпечки
Очень простой способ приготовления лаваша в домашних условиях - вода, мука, растительное масло вот и все что необходимо, даже духовка не нужна. Из тонких лавашных пластинок можно приготовить множество разнообразных закусок, сделать лаваш можно заранее и хранить в пищевой пленке в морозильной камере.

Ингредиенты

мука пшеничная - 175 г.,
вода (кипяток) - 80 мл.,
соль (1/3 ч.л.) - по вкусу,
масло растительное - 1 ст. л.
Этап приготовления 1 Муку просеять. Вскипятить воду, всыпать соль, размешать до растворения, затем влить растительное масло и еще раз размешать. Влить кипяток в муку при этом перемешивать.Муку просеять. Вскипятить воду, всыпать соль, размешать до растворения, затем влить растительное масло и еще раз размешать. Влить кипяток в муку при этом перемешивать.
Этап приготовления 2 Замесить тесто, оно должно быть гладким. Положить в полиэтиленовый пакет и оставить на полчаса при комнатной температуре.Замесить тесто, оно должно быть гладким. Положить в полиэтиленовый пакет и оставить на полчаса при комнатной температуре.
Этап приготовления 3 На рабочую поверхность нанести небольшой слой муки. Тесто разделить на шесть равных частей. Пять кусочков накрыть пленкой. Шестой раскатать очень тонко в виде круглой или прямоугольной формы. Так же поступить с остальными кусочками.На рабочую поверхность нанести небольшой слой муки. Тесто разделить на шесть равных частей. Пять кусочков накрыть пленкой. Шестой раскатать очень тонко в виде круглой или прямоугольной формы. Так же поступить с остальными кусочками.
Этап приготовления 4 Сковороду разогреть, огонь слегка убавить, он должен быть чуть больше среднего. Обжаривать лаваш с двух сторон в течение 1 минуты, до того как появятся характерные золотистые пятнышки.Сковороду разогреть, огонь слегка убавить, он должен быть чуть больше среднего. Обжаривать лаваш с двух сторон в течение 1 минуты, до того как появятся характерные золотистые пятнышки.
Этап приготовления 5 Каждый обжаренный лаваш смазать питьевой водой и накрыть полотенцем, пока остальные обжариваются. Затем остывшие лаваши сложить и плотно завернуть в пищевую пленку. Хранить в холодильнике.Каждый обжаренный лаваш смазать питьевой водой и накрыть полотенцем, пока остальные обжариваются. Затем остывшие лаваши сложить и плотно завернуть в пищевую пленку. Хранить в холодильнике.

Пищевая ценность

  • Калории: 242.20 ккал.
  • Жиры: 0.90 г.
  • Углеводы: 51.53 г.
  • Белок: 8.11 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад