Венгерская ватрушка - рецепт вкусной выпечки
Венгерская ватрушка - это скорее нежный творожный торт. Ни каких сложностей в приготовлении, тем более что сейчас на кухне очень много приспособлений, которые значительно ускоряют и облегчают процесс приготовления. Все смешиваем и выпекаем, получаем нежное, красивое и очень вкусное произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты
коржи
мука - 1,5 стакана,
сахар - 0,5 стакана,
размягченное сливочное масло -120 г.,
разрыхлитель - 1 пакетик,
крем
творог -9% 450 г.,
сахар -1 стакан,
ванильный сахар - 1 пакетик,
яйца 3 шт.,
глазурь
сгущеное молоко - 200 г.,
сметана -4 ст.л.,
украшение
шоколад горький - 50 г.,
молоко - 2-3 ст.л.
мука - 1,5 стакана,
сахар - 0,5 стакана,
размягченное сливочное масло -120 г.,
разрыхлитель - 1 пакетик,
крем
творог -9% 450 г.,
сахар -1 стакан,
ванильный сахар - 1 пакетик,
яйца 3 шт.,
глазурь
сгущеное молоко - 200 г.,
сметана -4 ст.л.,
украшение
шоколад горький - 50 г.,
молоко - 2-3 ст.л.
Этап приготовления 1
Размягченное сливочное масло перетереть в крошку с мукой и сахаром, можно использовать блендер, а можно руками.
Этап приготовления 2
Творог, яйца, ванильный сахар и сахар хорошо взбить при помощи миксера.
Этап приготовления 3
Форму(разъемную) для запекания смазать маслом и выложить 1/3 мучной крошки. Выложить половину творожного крема.
Этап приготовления 4
На крем снова 1/3 крошки и затем остальной крем. Покрыть крем мучной крошкой. Поставить в духовку при 180о минут на 50. Готовность проверить тонкой деревянной палочкой.
Этап приготовления 5
Пока ватрушка выпекается приготовить глазурь. Сметану и сгущенку взбить. Растопить шоколад на водяной бане. Когда ватрушка будет готова, еще горячей залить сметанной глазурью. Растопленный шоколад нанести на глазурь красивым узором при помощи кулинарного мешка. Венгерская ватрушка - вкусная выпечка готова!
Пищевая ценность
- Калории: 272.40 ккал.
- Жиры: 10.80 г.
- Углеводы: 32.32 г.
- Белок: 9.00 г.
- Порция: 100 грамм