Пирог творожно-маковый - рецепт простой выпечки

Пирог творожно-маковый - рецепт простой выпечки
Творожно-маковый пирог подойдет для ежедневного чая и кофе, а так же можно приготовить этот замечательный и очень вкусный пирог для гостей, полезный творог с распаренным маком - прекрасное сочетание.

Ингредиенты

мука - 450 г.,
сливочное масло - 200 г.,
молоко - 300 г.,
манная крупа - 3 ст. л.,
сахар - 230 г.,
дрожжи сухие - 1 ч. л.,
ванилин - 4 г.,
вода - 2 ст. л.,
апельсиновая цедра - 1 ч. л.,
мак - 300 г.,
творог 9% - 500 г.,
яблоки - 1 шт.,
изюм - 2 ст. л.,
яйца куриные - 2 шт.
Этап приготовления 1 Для теста муку смешиваем с солью, 1 ст.л. сахара, добавляем сухие дрожжи, цедру апельсина. Перемешиваем. Добавляем теплую воду и теплое молоко.Топим масло и добавляем в мучную смесь, туда же отправляем ванилин. Замешиваем мягкое тесто и отставляем в теплое место для подъема. Мак заливаем кипятком и провариваем минут пять. Сливаем воду. Прокручиваем в блендере минуты 3. Добавляем ошпаренный и промытый изюм, натертые на крупной терке яблоки.Для теста муку смешиваем с солью, 1 ст.л. сахара, добавляем сухие дрожжи, цедру апельсина. Перемешиваем. Добавляем теплую воду и теплое молоко.Топим масло и добавляем в мучную смесь, туда же отправляем ванилин. Замешиваем мягкое тесто и отставляем в теплое место для подъема. Мак заливаем кипятком и провариваем минут пять. Сливаем воду. Прокручиваем в блендере минуты 3. Добавляем ошпаренный и промытый изюм, натертые на крупной терке яблоки.
Этап приготовления 2 Теперь варим манную кашу, она будет основой для начинки пирога. Ставим на огонь 200 млл молока, когда закипит всыпаем тонкой струйкой манную крупу. Когда каша загустеет добавляем сахар, масло сливочное около 50г. Снимаем с огня и даем каше остыть. Вбиваем в кашу яйца и хорошо перемешиваем. Когда тесто поднялось, выкладываем его на противень так, чтобы были бортики.Теперь варим манную кашу, она будет основой для начинки пирога. Ставим на огонь 200 млл молока, когда закипит всыпаем тонкой струйкой манную крупу. Когда каша загустеет добавляем сахар, масло сливочное около 50г. Снимаем с огня и даем каше остыть. Вбиваем в кашу яйца и хорошо перемешиваем. Когда тесто поднялось, выкладываем его на противень так, чтобы были бортики.
Этап приготовления 3 Получившуюся манную кашу делим пополам. В одну часть добавляем мак, в другую творог. На тесто выкладываем маковый слой, затем творожный.Получившуюся манную кашу делим пополам. В одну часть добавляем мак, в другую творог. На тесто выкладываем маковый слой, затем творожный.
Этап приготовления 4 Пару ложек масла перетираем с мукой, берем ложки три. Получаем крошку, которой посыпаем творожный слой. Ставим пирог в разогретую до 180<sup>о</sup> духовку на 60 минут.Готовый пирог необходимо остудить и только потом резать на порции и подавать.Пару ложек масла перетираем с мукой, берем ложки три. Получаем крошку, которой посыпаем творожный слой. Ставим пирог в разогретую до 180о духовку на 60 минут.Готовый пирог необходимо остудить и только потом резать на порции и подавать.

Пищевая ценность

  • Калории: 266.74 ккал.
  • Жиры: 13.39 г.
  • Углеводы: 27.08 г.
  • Белок: 9.36 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад