Сырное печенье с маком - рецепт несладкой выпечки
Сырное печенье подойдет на все случаи жизни - это и перекус, и прекрасное дополнение к чаю или утреннему кофе. Печенье не сладкое, маковые зернышки приятно хрустят, сыр в тесте придется по вкусу всем любителям этого полезного продукта. Формировать печенья очень просто, скатываем колбаску и нарезаем, отправляем в духовку и готово!
Ингредиенты
тесто
мука - 210 г.,
паприка сладкая - ½ ч. л.,
соль - ¼ ч. л.,
сахар - ½ ч. л.,
сливочное масло - 165 г.,
пармезан - 80 г.,
сыр твердый - 85 г.,
разрыхлитель - ½ ч. л.,
для панировки
мак - 3 ст. л.,
яйца куриные - 1 шт.
мука - 210 г.,
паприка сладкая - ½ ч. л.,
соль - ¼ ч. л.,
сахар - ½ ч. л.,
сливочное масло - 165 г.,
пармезан - 80 г.,
сыр твердый - 85 г.,
разрыхлитель - ½ ч. л.,
для панировки
мак - 3 ст. л.,
яйца куриные - 1 шт.
Этап приготовления 1
Сыр натереть на мелкой терке, если нет пармезана, можно использовать только твердый сыр в необходимом объеме. В просеянную муку добавить соль, сахар, разрыхлитель, паприку. Размягченное масло порезать кусочками и так же отправить в муку. Перетереть масло и муку в крошку.
Этап приготовления 2
Всыпать натертый сыр и замесить плотное тесто и скатать в колбаску. Смазать взбитым яйцом.
Этап приготовления 3
Обвалять колбаску в маке и завернуть в пакет, отправить в холодильник на полчаса. Затем достать из холодильника и нарезать на колечки шириной около 1 см.
Этап приготовления 4
Противень застелить промасленным пергаментом, разложить пенья. Поставить в разогретую до 180о духовку на 15 минут. Печенья подрумянились и увеличились в размере, достаем, даем немного остыть и угощаем.
Пищевая ценность
- Калории: 363.30 ккал.
- Жиры: 20.04 г.
- Углеводы: 32.85 г.
- Белок: 10.76 г.
- Порция: 100 грамм