Песочный пирог с орехами в карамели - рецепт вкусной выпечки
К вашему вниманию вкусная выпечка - пирог из песочного теста с грецкими орехами, томлеными в карамели. Простой и вкусный рецепт.
Ингредиенты
масло сливочное (или маргарин) - 200 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сахар коричневый (тесто - 100г., начинка - 150г.) - 250 г.,
разрыхлитель теста (или 1ч.л. гашеной соды) - 2 ч. л.,
мука пшеничная - 350-400 г.,
орехи грецкие - 350 г.,
сливки (33-35%) - 200 мл.,
мед - 2 ст. л.
яйцо куриное - 2 шт.,
сахар коричневый (тесто - 100г., начинка - 150г.) - 250 г.,
разрыхлитель теста (или 1ч.л. гашеной соды) - 2 ч. л.,
мука пшеничная - 350-400 г.,
орехи грецкие - 350 г.,
сливки (33-35%) - 200 мл.,
мед - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Масло растереть с сахаром, вбить яйцо, хорошо размешать. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить тесто, накрыть пленкой и поставить в холодильник, пока готовите начинку.
Этап приготовления 2
Орехи подсушить на сковороде с толстым дном. Порубить крупно. На сковороде, постоянно помешивая, растворить сахар.
Этап приготовления 3
Подогреть сливки и постепенно, столовыми ложками, постоянно помешивая, добавить к сахару на сковороде. Затем добавить мед и орехи. В форму для выпекания раскатать половину теста и уложить с бортиками.
Этап приготовления 4
На тесто выложить начинку и накрыть второй половиной раскатанного теста. Плотно защипать края и слегка наколоть чем ни будь острым, для отверстий выхода пара. Выпекать в разогретой духовке при 180о 30 минут. Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть. Затем нарезать на порции и подавать.
Пищевая ценность
- Калории: 407.33 ккал.
- Жиры: 26.32 г.
- Углеводы: 44.43 г.
- Белок: 5.77 г.
- Порция: 100 грамм