Яблочный крамбл с миндалем - рецепт вкусной выпечки
Крамбл - такое загадочное слово, обозначает "крошить", в этом вся суть этой выпечки. Невероятно простой рецепт, с ним справится самый неумелый кулинар.
Ингредиенты
для теста
сливочное масло - 150 г.,
сахар - 75 г.,
пшеничная мука - 200 г.,
соль - 1 щепотка,
миндаль - 30 г.,
для начинки
яблоки - 4 шт.,
сахар - 75 г.,
корица - 1 ч.л.,
лимонный сок - 1 ст. л.
сливочное масло - 150 г.,
сахар - 75 г.,
пшеничная мука - 200 г.,
соль - 1 щепотка,
миндаль - 30 г.,
для начинки
яблоки - 4 шт.,
сахар - 75 г.,
корица - 1 ч.л.,
лимонный сок - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Миндаль измельчить в блендере. Размягченное сливочное масло, миндальную крошку и муку сложить в чашу блендера.
Этап приготовления 2
Перетереть муку, миндальную крошку и масло в крошку. Яблоки очистить от семян. Одно яблоко натереть на крупной терке. Остальное порезать крупным кубиком. На сковороду выложить сахар и корицу.
Этап приготовления 3
Добавить в сковороду натертые яблоки и тушить до полного размягчения. Добавить нарезанные кубиком.
Этап приготовления 4
Припускаем яблоки на сковороде, чтобы они пустили сок. Крамбл лучше запекать в порционных формочках. Смазываем их маслом, выкладываем яблоки, оставив немного места для крошки теста.
Этап приготовления 5
Засыпаем крошкой начинку. Ставим формочк в разогретую до 180о духовку примерно на 25 минут. Когда тесто подрумянится, достаем. Яблочный крамбл с миндалем - вкусная выпечка готов. Есть можно в горячем виде и в холодном. Очень вкусно с мороженным.
Пищевая ценность
- Калории: 189.36 ккал.
- Жиры: 6.89 г.
- Углеводы: 29.51 г.
- Белок: 2.73 г.
- Порция: 100 грамм