Песочное шотландское печенье с цукатами и орехами - рецепт нежной выпечки
Песочное шотландское печенье с цукатами и орехами очень нежное внутри, но в то же время у него хрустящая корочка. Цукаты и орехи делают его вкус богаче, а ваниль и кардамон усиливают аромат и без того заманчивого запаха вкусной выпечки.
Ингредиенты
пшеничная мука - 210 г.,
рисовая мука - 70 г.,
сливочное масло - 250 г.,
сахар коричневый - 150 г.,
соль морская - 1 щепотка,
грецкие орехи - 100 г.,
цукаты - 80 г.,
ванильный экстракт - 2 капли,
кардамон - 2 шт.,
сахарная пудра - 1 ст. л.
рисовая мука - 70 г.,
сливочное масло - 250 г.,
сахар коричневый - 150 г.,
соль морская - 1 щепотка,
грецкие орехи - 100 г.,
цукаты - 80 г.,
ванильный экстракт - 2 капли,
кардамон - 2 шт.,
сахарная пудра - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
В коричневый сахар добавить размягченное сливочное масло. Тщательно растереть до однородности.
Этап приготовления 2
В масляную смесь добавить рисовую муку и размешать.
Этап приготовления 3
Добавить пшеничную муку и замесить тесто.
Этап приготовления 4
Добавить орехи, цукаты, ванильный экстракт, кардамон, соль. Хорошо перемешать.
Этап приготовления 5
Выложить тесто в форму для выпечки. Разровнять, разрезать на 8 частей и наколоть вилкой. Поставить в разогретую до 160о духовку на 35 минут. Шотландское песочное печенье с цукатами и орехами готово!
Пищевая ценность
- Калории: 375.83 ккал.
- Жиры: 10.71 г.
- Углеводы: 61.83 г.
- Белок: 7.11 г.
- Порция: 100 грамм