Шоколадный пудинг в кокосовых корзиночках - рецепт нежного десерта
Шоколадный пудинг в кокосовых корзиночках - нежный десерт, он порадует ваших близких во время перекуса или легкого ужина. Особенно он понравится маленьким членам семьи.
Ингредиенты
для корзинок
сахар - 2 ст. л.,
стружка кокосовая - 100 г.,
белок яичный - 2 шт.,
для пудинга
сахар - 3 ст.л.,
молоко - 250 мл.,
желток яичный - 1 шт.,
какао-порошок - 2 ст. л.,
крахмал кукурузный - 2 ст. л.,
шоколад темный - 50 г.
сахар - 2 ст. л.,
стружка кокосовая - 100 г.,
белок яичный - 2 шт.,
для пудинга
сахар - 3 ст.л.,
молоко - 250 мл.,
желток яичный - 1 шт.,
какао-порошок - 2 ст. л.,
крахмал кукурузный - 2 ст. л.,
шоколад темный - 50 г.
Этап приготовления 1
Для корзиночек взбиваем белки и постепенно добавляем сахар, смешанный с кокосовой стружкой. Раскладываем в бумажные формочки для кексов по 2 ст.л. смеси, разравнивая по форме. Запекаем в духовке при 175о 15 минут.
Этап приготовления 2
Для пудинга смешиваем какао, крахмал и сахар. Вливаем молоко, смешанное с желтками яиц. Хорошо взбиваем, чтобы не было комочков.
Этап приготовления 3
Ставим на огонь, помешивая, доводим до кипения и варим на слабом огне, продолжая постоянно помешивать, доводим до загустения. В конце можно добавить шоколад для усиления вкуса.
Этап приготовления 4
Накрываем пудинг пленкой и даем немного остыть. Раскладываем при помощи кондитерского мешка в корзиночки остывший пудинг. Шоколадный пудинг в кокосовых корзиночках - нежный десерт готов!
Пищевая ценность
- Калории: 133.42 ккал.
- Жиры: 3.78 г.
- Углеводы: 22.12 г.
- Белок: 2.92 г.
- Порция: 100 грамм