Рецепт слоеного торта со сливочным кремом, красной рыбой, авокадо и креветками
Шикарный закусочный торт для любого праздника из слоеного теста со сливочным кремом, прослоенный красной рыбой, авокадо и креветками. Красивый и очень вкусный. При этом очень просто готовить.
Ингредиенты
для слоеного торта
слоеное тесто бездрожжевое - 400 г.,
лосось холодного копчения - 250 г.,
креветки очищенные - 100 г.,
авокадо - 1 шт.,
лимонный сок - 1 ч. л.,
базилик свежий - 5 веточек,
для сливочного крема
сыр сливочный - 400 г.,
сметана 20% - 4 ст. л.,
чеснок - 1 зубчик,
соль - по вкусу,
перец молотый смесь - по вкусу,
паприка сладкая - по вкусу,
зелень рубленая - 3 ст. л.
слоеное тесто бездрожжевое - 400 г.,
лосось холодного копчения - 250 г.,
креветки очищенные - 100 г.,
авокадо - 1 шт.,
лимонный сок - 1 ч. л.,
базилик свежий - 5 веточек,
для сливочного крема
сыр сливочный - 400 г.,
сметана 20% - 4 ст. л.,
чеснок - 1 зубчик,
соль - по вкусу,
перец молотый смесь - по вкусу,
паприка сладкая - по вкусу,
зелень рубленая - 3 ст. л.
Этап приготовления 1
Готовое тесто разморозить. Разделить каждый лист пополам и слегка раскатать. Выпекать коржи для будущего торта в разогретой до 180о духовке 20 минут. Когда коржи остынут, каждый разрезать между слоями пополам.
Этап приготовления 2
Для крема взбить миксером сливочный сыр со сметаной. Добавить мелко нарезанную зелень, чеснок и приправы. Перемешать. Тонкими пластинами нарезать авокадо, лосося. Креветки отварить в подсоленной воде до готовности. Первый корж торта намазать слоем приготовленного крема.
Этап приготовления 3
На крем уложить слой лосося вперемешку с авокадо. Накрыть следующим коржом. Нанести слой крема, на него выложить креветки.
Этап приготовления 4
Креветки посыпаем измельченными фисташками. Накрыть следующим коржом. Снова слой крема, на нем лосось с авокадо.
Этап приготовления 5
Количество слоев зависит от количества начинки и крема. Последний слой покрываем кремом и украшаем зеленью. Торт слоеный со сливочным кремом, красной рыбой, авокадо и креветками готов! Очень вкусный и красивый.
Пищевая ценность
- Калории: 358.12 ккал.
- Жиры: 40.11 г.
- Углеводы: 15.11 г.
- Белок: 28.15 г.
- Порция: 100 грамм