Тарт медовый с кедровыми орехами - рецепт сладкой выпечки
Тарт медовый с кедровыми орехами - один из вариантов открытого пирога для семейного чаепития, но и для торжественных случаев, посиделок с друзьями этот пирог очень хорош.
Ингредиенты
для теста
пшеничная мука - 160 г.,
сливочное масло - 100 г.,
сахарная пудра - 50 г.,
крахмал - 15 г.,
молоко - 2 ст. л.,
соль - ½ ч. л.,
для начинки
кедровые орехи - 250 г.,
сливочное масло - 250 г.,
апельсины - 1 шт.,
сахар белый - 100 г.,
пшеничная мука - 50 г.,
мука грубого помола - 50 г.,
сахар коричневый - 30 г.,
мед жидкий - 2 ст. л.
пшеничная мука - 160 г.,
сливочное масло - 100 г.,
сахарная пудра - 50 г.,
крахмал - 15 г.,
молоко - 2 ст. л.,
соль - ½ ч. л.,
для начинки
кедровые орехи - 250 г.,
сливочное масло - 250 г.,
апельсины - 1 шт.,
сахар белый - 100 г.,
пшеничная мука - 50 г.,
мука грубого помола - 50 г.,
сахар коричневый - 30 г.,
мед жидкий - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Включаем духовку на разогрев до 190о. В чашу кухонного комбайна складываем все ингредиенты для теста за исключением молока, масло при этом порезать небольшими кусочками. Когда появится мучная крошка, постепенно вливаем молоко не прекращая замешивания. Когда тесто возьмется выложить его в смазанную маслом форму для запекания с бортиками и разровнять руками. Наколоть вилкой.
Этап приготовления 2
Накрыть тесто пекарской бумагой и насыпать поверх неё фасоль. Поставить в разогретую духовку на 15 минут. Затем поджарить в духовке до золотистого цвета кедровые орешки.
Этап приготовления 3
Натереть цедру апельсина, соединить 160 г предварительно размягченного сливочного масла, белый и коричневый сахар и все взбить, добавить мед, муку грубого помола, цедру апельсина, остальное сливочное масло и перемешивать приблизительно минуту, всыпать пшеничную муку и еще немного вымешать.
Этап приготовления 4
Добавить большую часть обжаренных орехов и перемешать. Выложить начинку в пирог и посыпать остатками орехов.
Этап приготовления 5
Выпекать при 180о 40 минут. Когда верх пирога подрумянится, Тарт медовый с кедровыми орехами - сладкая выпечка готов!
Пищевая ценность
- Калории: 316.04 ккал.
- Жиры: 17.93 г.
- Углеводы: 43.80 г.
- Белок: 5.10 г.
- Порция: 100 грамм