Гель кондитерский - рецепт для десертов

Гель кондитерский - рецепт для десертов
Для тех, кто любит готовить интересные домашние десерты этот рецепт поможет сделать их красивыми и сохранить приятный внешний вид надолго. Гелем, приготовленным по нашему рецепту можно обработать поверхность тортов, фруктов, которыми потом можно украсить торт или другой десерт. Приступаем.

Ингредиенты

вода (холодная кипяченая) - 100 мл.,
желатин - 1 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
мед (жидкий желательно и лучше светлых сортов) - 1.5 ст. л.,
кислота лимонная - 1 щепот.
Этап приготовления 1 Желатин заливаем холодной кипяченой водой. Отставляем для набухания.В другой емкости смешиваем сахар, мед и лимонную кислоту.Желатин заливаем холодной кипяченой водой. Отставляем для набухания.В другой емкости смешиваем сахар, мед и лимонную кислоту.
Этап приготовления 2 Емкость с медовой смесью ставим на слабый огонь, доливаем воды 50 мл и доводим до полного растворения сахара и меда. До кипения не доводить. Набухший желатин растворяем на водяной бане или в СВЧ.Емкость с медовой смесью ставим на слабый огонь, доливаем воды 50 мл и доводим до полного растворения сахара и меда. До кипения не доводить. Набухший желатин растворяем на водяной бане или в СВЧ.
Этап приготовления 3 Смешиваем желатин и медовый раствор. Вот и все, Гель кондитерский для десертов готов. Покрываем им фрукты, тортики, остатки можно долго хранить в холодильнике, а можно съесть, как желе, когда застынет.Смешиваем желатин и медовый раствор. Вот и все, Гель кондитерский для десертов готов. Покрываем им фрукты, тортики, остатки можно долго хранить в холодильнике, а можно съесть, как желе, когда застынет.

Пищевая ценность

  • Калории: 113.42 ккал.
  • Жиры: 1.92 г.
  • Углеводы: 22.31 г.
  • Белок: 3.97 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад