Пирожное Вупи Пай - рецепт вкусного десерта
Рецепт этого пирожного придумали в Америке, а теперь оно стало любимым десертом во многих странах. Его быстро и просто можно приготовить своими руками, единственное, что может быть сложным это взбить сливки. Но если постараться, вес получится. Итак готовим Вупи Пай.
Ингредиенты
тесто
яйцо куриное (некрупное) - 1 шт.,
масло сливочное - 80 г.,
сахарная пудра - 100 г.,
какао-порошок - 3 ст. л.,
молоко - 100 мл.,
мука пшеничная - 130 г.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
ванилин - 1 г.,
крем
сливки (35 %) - 150 мл.,
сахарная пудра - 4 ст. л.
яйцо куриное (некрупное) - 1 шт.,
масло сливочное - 80 г.,
сахарная пудра - 100 г.,
какао-порошок - 3 ст. л.,
молоко - 100 мл.,
мука пшеничная - 130 г.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
ванилин - 1 г.,
крем
сливки (35 %) - 150 мл.,
сахарная пудра - 4 ст. л.
Этап приготовления 1
Смешиваем сухие ингредиенты. Масло сливочное, размягченное перетираем с сахарной пудрой.
Этап приготовления 2
В масло вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим сухие ингредиенты и порциями вливаем молоко. После каждой добавки хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Тесто должно быть достаточно густым, чтобы не падало с ложки. При помощи кондитерского мешка выкладываем на пекарский лист небольшие лепешки теста.
Этап приготовления 4
Выкладываем лист с лепешками на противень. Выпекаем при 170о 5 минут. Пока выпекается тесто взбиваем сливки с сахарной пудрой, сливки должны быть очень холодными. Миксер также очень холодным и емкость так же. Достаем лепешки из духовки и выкладываем слой начинки на одну лепешку, накрываем другой. И так все лепешечки склеиваем. Вот и все пирожное Вупи Пай готово!
Пищевая ценность
- Калории: 352.57 ккал.
- Жиры: 17.54 г.
- Углеводы: 36.41 г.
- Белок: 7.94 г.
- Порция: 100 грамм