Творожная масса с изюмом и курагой - рецепт полезного десерта
Творожная масса с изюмом и курагой - полезный десерт, приготавливая его своими руками по нашему рецепту эти свойства усиливаем еще тем, что добавляем желатин. Для крови, костей, суставов трудно найти более нужные составляющие, при этом получается очень вкусно. Сахар не добавляем, достаточно изюма и кураги. Сухофрукты надо очень тщательно подготовить, так как они бывают достаточно грязными, хотя внешне выглядят достаточно привлекательно. Стоит залить их кипятком и дат постоять несколько минут, грязь отходит и видно каких неприятностей мы избежали, тщательно их промыв. Готовая творожная масса продается, но как правило, она имеет множество наполнителей, усилителей вкуса, консервантов, а в нашем рецепте, приготовленном своими руками ничего подобного не будет. Творог постарайтесь купить известного производителя, у нас он домашний с рынка, такая же и сметана. Приступаем!
Ингредиенты
творог - 1 кг.,
сметана жирная - 300 мл.,
молоко домашнее - 500 мл.,
изюм - 100 г.,
курага - 20 г.,
желатин - 20 г.
сметана жирная - 300 мл.,
молоко домашнее - 500 мл.,
изюм - 100 г.,
курага - 20 г.,
желатин - 20 г.
Этап приготовления 1
Для начала зальем желатин кипяченой теплой водой в маленькой кружке. Отставляем для растворения периодически помешиваем. Можно быстрее растворить на водяной бане.
Этап приготовления 2
Изюм перебрать от мусора. Залить сухофрукты кипятком и отставить, пока не остынут. Промываем и даем стечь воде. Курагу нарезаем полмельче.
Этап приготовления 3
В чашу блендера складываем творог, наливаем молоко, добавляем сметану и взбиваем на максимуме оборотов до полной однородности. Затем добавляем растворенный желатин и снова взбиваем на максимальной скорости.
Этап приготовления 4
Смесь стала полностью однородной, добавляем сухофрукты и включив блендер на слабую скорость перемешиваем .
Этап приготовления 5
Раскладываем готовую творожную массу в подготовленные формочки и ставим в холодильник. Лучше сделать все это накануне, чтобы десерт хорошо схватился. Подаем с вареньем, любым.
Пищевая ценность
- Калории: 131.00 ккал.
- Жиры: 4.12 г.
- Углеводы: 12.51 г.
- Белок: 11.82 г.
- Порция: 100 грамм