Пирожки с мясом из заварного теста - рецепт несладкой выпечки
Пирожки очень удобная выпечка, можно взять с собой, начинка в хрустящем тесте, сочная, ароматная в меру острая - прекрасный перекус.
Ингредиенты
для теста
масло сливочное - 140 г.,
вода - 250 мл.,
мука пшеничная - 500 г.,
соль - 1 щепот.,
сахар - 1 щепот.,
яйцо куриное - 2 шт.,
начинка
филе куриное (1 шт.) - 350 г.,
сыр твердый - 100 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
майонез (или сметана) - 2 ст.л.,
зелень - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
дополнительно
яйцо куриное (для смазывания пирожков) - 1 шт.,
масло растительное - для смазывания противня и обжаривания лука.
масло сливочное - 140 г.,
вода - 250 мл.,
мука пшеничная - 500 г.,
соль - 1 щепот.,
сахар - 1 щепот.,
яйцо куриное - 2 шт.,
начинка
филе куриное (1 шт.) - 350 г.,
сыр твердый - 100 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
майонез (или сметана) - 2 ст.л.,
зелень - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
дополнительно
яйцо куриное (для смазывания пирожков) - 1 шт.,
масло растительное - для смазывания противня и обжаривания лука.
Этап приготовления 1
В кастрюлю влить воду, добавить, сахар и соль, масло, поставить на огонь, довести до полного растворения масла. Снять с огня и постепенно добавляя муку завести тесто.
Этап приготовления 2
Тесто вымесить и положить в холодильник на 30 минут. Для начинки отварить филе, измельчить в блендере. Лук мелко порезать и пассеровать в небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко порезать.
Этап приготовления 3
Перемешать все ингредиенты начинки. Из теста скатать шарики, примерно 20 шт.
Этап приготовления 4
Раскатывая каждый шарик в лепешку, в центр выложить начинку и собрать пирожок. Противень выстлать пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Выложить пирожки. Смазать яйцом. Выпекать при 180о 15 минут. Пирожки с мясом из заварного теста готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 240.22 ккал.
- Жиры: 5.84 г.
- Углеводы: 33.00 г.
- Белок: 11.84 г.
- Порция: 100 грамм