Манник с тыквой - рецепт вкусной выпечки
Манник с тыквой - в этом рецепте из нашего Журнала чем то напоминает восточные сладости. Интересно то, что в отличие от других рецептов этой выпечки, манную крупу не надо замачивать, а наоборот надо поспешить, чтобы крупа не очень разбухла.
Ингредиенты
тыква (тертая на мелкой терке) - 2 стак.,
кефир (кислое молоко) - 250 мл.,
сахар (0,5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп) - 1,5 стак.,
крупа манная - 1,5 стак.,
разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.,
лимон (цедра - в пирог, сок - для сиропа) - 1 шт.,
вода (для сиропа) - 0,5 стак.,
стружка кокосовая (для обсыпки) - 1 пакет.,
масло растительное - для смазывания формы.
кефир (кислое молоко) - 250 мл.,
сахар (0,5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп) - 1,5 стак.,
крупа манная - 1,5 стак.,
разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.,
лимон (цедра - в пирог, сок - для сиропа) - 1 шт.,
вода (для сиропа) - 0,5 стак.,
стружка кокосовая (для обсыпки) - 1 пакет.,
масло растительное - для смазывания формы.
Этап приготовления 1
Включаем на разогрев духовку (180о). Трем тыкву на мелкой терке, добавляем сахар, цедру лимона, манку, разрыхлитель и кефир, все быстро перемешиваем.
Этап приготовления 2
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой духовке 45 минут.
Этап приготовления 3
Готовность манника проверяем деревянной палочкой. Пока пирог выпекается готовим сироп. В воду добавляем сахар и лимонный сок и кипятим минут пять. Поливаем горячий манник горячим сиропом. Оставляем на полчаса для впитывания сиропа. Посыпаем кокосовой стружкой. Все манник с тыквой готов!
Пищевая ценность
- Калории: 221.76 ккал.
- Жиры: 3.61 г.
- Углеводы: 41.75 г.
- Белок: 5.40 г.
- Порция: 100 грамм