Лемингтон, австралийский бисквит - рецепт нежной выпечки
Готовим австралийский бисквит, казалось бы обычный бисквит, но что то в нем действительно необычное - нежный и ароматный, а главное долго сохраняет эти качества, можно хранить несколько дней в холодильнике.
Ингредиенты
для бисквита
яйца - 5 шт.,
сахар - 160 гр.,
мука - 170 гр.,
для сборки
горький шоколад - 300 гр.,
сливочное масло - 75 гр.,
кокосовая стружка - 200 гр.
яйца - 5 шт.,
сахар - 160 гр.,
мука - 170 гр.,
для сборки
горький шоколад - 300 гр.,
сливочное масло - 75 гр.,
кокосовая стружка - 200 гр.
Этап приготовления 1
Яйца с сахаром взбить в крепкую пену и осторожно ввести просеянную муку, осторожно, снизу вверх перемешивая.
Этап приготовления 2
Включить духовку на разогрев до 180о. Противень выстлать промасленной пекарской бумагой. Выложить тесто и разровнять. Поставить в духовку на 30 минут. Когда бисквит подрумянится, проверить готовность деревянной палочкой. Достать и оставить остывать на решетке.
Этап приготовления 3
Остывший бисквит на резать кубиками. Шоколад и масло растопить в миске на водяной бане.
Этап приготовления 4
Каждый кусочек бисквита обмакнуть в шоколадную помадку. В миску насыпать кокосовую стружку и последовательно обвалять каждый кусочек бисквита после шоколадной ванны в кокосовой стружке.
Этап приготовления 5
Кусочки разложить в сервировочное блюдо и подавать. Хранить в холодильнике в закрытой таре. Лемингтон, австралийский бисквит - нежная выпечка готов!
Пищевая ценность
- Калории: 318.00 ккал.
- Жиры: 12.60 г.
- Углеводы: 46.80 г.
- Белок: 3.60 г.
- Порция: 100 грамм