Абрикосовое песочное печенье - рецепт вкусной выпечки
Урожайный год на абрикосы, по этому готовим абрикосовое песочное печенье. Эта выпечка из нашего Журнала доставит удовольствие не только от поедания этого рассыпчатого с замечательным абрикосовым ароматом и вкусом печенья, но удовольствие от приготовления этого солнечного блюда, рецепт прост и стандартен. Приступаем.
Ингредиенты
мука пшеничная - 200 г.,
сахарная пудра - 1 ст. л.,
соль - 1 щепот.,
масло сливочное (холодное) - 100 г.,
вода (ледяная) - 3 ст. л.,
яйцо куриное (для смазывания печенья) - 1 шт.,
абрикосы - 7 шт.,
сахар - 3 ст. л.,
корица - 1.5 ч. л.
сахарная пудра - 1 ст. л.,
соль - 1 щепот.,
масло сливочное (холодное) - 100 г.,
вода (ледяная) - 3 ст. л.,
яйцо куриное (для смазывания печенья) - 1 шт.,
абрикосы - 7 шт.,
сахар - 3 ст. л.,
корица - 1.5 ч. л.
Этап приготовления 1
Муку просеять, смешать с сахарной пудрой. В муку положить брусочками нарезанное холодное сливочное масло. Порубить ножом и перетереть в крошку. Добавить холодную воду и замесить мягкое тесто.
Этап приготовления 2
Завернуть тесто в пакет и положить в холодильник на 2 часа. Достать тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки для печенья в четном количестве.
Этап приготовления 3
В отдельных мисочках взбить яйцо и смешать сахар и корицу. Абрикосы помыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
Этап приготовления 4
Кружочки теста разделить пополам. На одну часть выложить сахарную смесь с корицей. На неё выложить половинки абрикос. Смазать края теста яйцом.
Этап приготовления 5
Накрыть фрукты вторыми половинками теста и надрезать посередине крест на крест. Края красиво закрепить вилкой. Смазать взбитым яйцом. В серединки печенья всыпать оставшийся сахар с корицей. Поставить в духовку при 180о на 30 минут. Как только печенья подрумянятся достать из духовки. Абрикосовое песочное печенье - вкусная выпечка готово!
Пищевая ценность
- Калории: 390.00 ккал.
- Жиры: 10.00 г.
- Углеводы: 71.00 г.
- Белок: 5.80 г.
- Порция: 100 грамм