Печенье из белков с орехами и шоколадом - рецепт нежного десерта
Предлагаем разнообразить чайный стол нежным и рассыпчатым белковым печеньем. Рецепт из нашего журнала поможет вам все сделать правильно и очень быстро.
Ингредиенты
грецкие орехи - 100 г.,
шоколад черный горький 75% - 70 г.,
яичные белки - 2 шт.,
сахарная пудра - 80 г.,
крахмал - 1 ст. л.,
лимонный сок - 5 капель.
шоколад черный горький 75% - 70 г.,
яичные белки - 2 шт.,
сахарная пудра - 80 г.,
крахмал - 1 ст. л.,
лимонный сок - 5 капель.
Этап приготовления 1
Шоколад измельчить.
Этап приготовления 2
Орехи обжарить и порубить.
Этап приготовления 3
Белки взбить с лимонным соком до крепких пиков, но если не получатся пики не унывайте, все будет хорошо. Постепенно введите крахмал, орехи, в последнюю очередь шоколад, перемешать.
Этап приготовления 4
Противень выстлать промасленной пекарской бумагой и выложить ложкой печенья, на некотором расстоянии друг от друга, чтобы печенья не растеклись в одну сплошную лужу.
Этап приготовления 5
Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут! Не больше! Выключить духовку и не вынимать печенья еще 2 часа. Через 2 часа достаем из духовки. Печенье из белков с орехами и шоколадом - нежный десерт готово!
Пищевая ценность
- Калории: 419.21 ккал.
- Жиры: 3.30 г.
- Углеводы: 79.54 г.
- Белок: 16.78 г.
- Порция: 100 грамм