Абрикосовый рулет - рецепт летней выпечки
Абрикосовый рулет, делаем из в меру спелых абрикос, заливаем нежным тестом, выполняем некоторые процедуры и получаем вкусную, нежную летнюю выпечку.
Ингредиенты
абрикос - 400 г.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сахар - 80 г.,
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.,
мука пшеничная - 120 г.,
сыр творожный - 200 г.,
шоколад белый - 50 г.
яйцо куриное - 4 шт.,
сахар - 80 г.,
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.,
мука пшеничная - 120 г.,
сыр творожный - 200 г.,
шоколад белый - 50 г.
Этап приготовления 1
Абрикосы должны быть твердыми, нарезаем их на тонкие дольки и выкладываем дольки на противень. Яйца взбиваем в пышную пену, постепенно добавляя в них сахар. Объем должен увеличиться в два раза.
Этап приготовления 2
После того как масса достигнет необходимого объема, постепенно взбивая всыпаем муку, затем постепенно вливаем растительное масло. Тесто должно быть консистенции как очень густая сметана. Включаем духовку на 180о. Заливаем тестом разложенный на противень абрикосовый слой.
Этап приготовления 3
Ставим в духовку на 15 минут. Как только верх подрумянится, сразу внимаем. Накрываем полотенцем и переворачиваем.
Этап приготовления 4
Сворачиваем в рулет. Затем снова разворачиваем и смазываем творожным сыром.
Этап приготовления 5
Снова сворачиваем в рулет, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник. Растапливаем на водяной бане шоколад и поливаем как придется готовый (застывший) рулет. Абрикосовый рулет - летняя выпечка готов!
Пищевая ценность
- Калории: 322.50 ккал.
- Жиры: 14.80 г.
- Углеводы: 52.10 г.
- Белок: 4.10 г.
- Порция: 100 грамм