Сконы с сыром и ветчиной - рецепт несладкой выпечки
Сконы с сыром и ветчиной - замечательное дополнение к супу или просто к горячему чаю на перекус. Эти английские булочки стали очень популярны по причине простоты приготовления. Даже самый неопытный кулинар приготовит эту несладкую выпечку по рецепту из нашего Журнала.
Ингредиенты
пшеничная мука - 375 гр.,
соль - 1/2 ч.л.,
черный молотый перец - 1/2 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.,
разрыхлитель - 2 ч.л.,
сода - 1/3 ч.л.,
сливочное масло - 120 гр.,
яйца - 1 шт.,
натуральный йогурт или сметана любой жирности - 120 гр.,
полутвердый сыр типа гауды - 200 гр.,
ветчина - 200 гр.,
перо зеленого лука - 5-6 шт.
соль - 1/2 ч.л.,
черный молотый перец - 1/2 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.,
разрыхлитель - 2 ч.л.,
сода - 1/3 ч.л.,
сливочное масло - 120 гр.,
яйца - 1 шт.,
натуральный йогурт или сметана любой жирности - 120 гр.,
полутвердый сыр типа гауды - 200 гр.,
ветчина - 200 гр.,
перо зеленого лука - 5-6 шт.
Этап приготовления 1
Сыр трем на крупной терке, ветчину режем мелким кубиком, перо зеленого лука так же измельчаем
Этап приготовления 2
Муку смешиваем с разрыхлителем, содой, солью, сахаром и добавляем нарезанное кубиками твердое сливочное масло. Блендером все перемешиваем в мелкую крошку.
Этап приготовления 3
В крошку добавляем яйцо, йогурт или сметану замешиваем, затем добавляем три четверти начинки и перемешиваем.
Этап приготовления 4
Раскатываем в круг толщиной 3,5-4 см. Делим на 12 частей.
Этап приготовления 5
Поверх выкладываем остальную начинку и слегка прижимаем. Ставим в духовку при 180о на полчаса. Сконы с сыром и ветчиной - несладкая выпечка готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 146.12 ккал.
- Жиры: 9.62 г.
- Углеводы: 0.18 г.
- Белок: 8.95 г.
- Порция: 100 грамм