Блины - рецепт с грибным припеком
Блины с грибным припеком рецепт от нашего Журнала. Масленица пришла, надо печь блины, разнообразить можно припеком. В этом рецепте припек будет из грибов и сыра.
Ингредиенты
молоко - 0.5 л.,
яйца куриные - 2 шт.,
мука пшеничная - 1.5 стакана,
соль - щепотка,
масло растительное рафинированное - 4 ст. л.,
начинка
шампиньоны - 150 г.,
лук репчатый - 100 г.,
сыр твердый - 100 г.,
масло растительное - 2 ст. л.
яйца куриные - 2 шт.,
мука пшеничная - 1.5 стакана,
соль - щепотка,
масло растительное рафинированное - 4 ст. л.,
начинка
шампиньоны - 150 г.,
лук репчатый - 100 г.,
сыр твердый - 100 г.,
масло растительное - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Заводим тесто на блины, яйца, молоко муку щепотку соли взбиваем и постепенно добавляем муку продолжая взбивать, затем вливаем растительное масло еще раз взбиваем и отставляем тесто, чтобы немного настоялось. Важно, чтобы не было комочков.
Этап приготовления 2
Пока тесто настаивается в небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанные грибы и лук.
Этап приготовления 3
Натираем твердый сыр на крупной терке.
Этап приготовления 4
Приступаем к выпечке блинов. В зависимости от диаметра сковороды наливаем тонким слоем тесто на сильно разогретую сковороду. На тесто посыпаем немного грибов с луком.
Этап приготовления 5
Как только тесто "схватится" переворачиваем блин и обжариваем несколько минут. Снимаем блин, посыпаем тертым сыром и складываем блин в четверо, сыр расплавится и получится вкуснейшее блюдо с тягучей сырной начинкой.
Пищевая ценность
- Калории: 211.72 ккал.
- Жиры: 13.60 г.
- Углеводы: 13.28 г г.
- Белок: 8.71 г.
- Порция: 100 грамм