Рецепт Марокканских блинов бегрир

Рецепт Марокканских блинов бегрир
Марокканские блины - бегрир, необычные блинчики, так как в рецепте помимо муки используется еще и манная крупа. Для придания особой ажурной формы применяют помимо разрыхлителя, дрожжи. Пропитывают блины медовым соусом и подают как десерт.

Ингредиенты

манная крупа - 250 г.,
мука - 4 ст.л.,
дрожжи - 1 ч.л.,
соль - 1 щепотка,
вода (теплая) - 375 мл.,
разрыхлитель - 15-20 г.,
масло растительное - 1 ст.л.,
масло растительное - для жарки,
мед - 100 мл.,
масло сливочное - 100 г.
Этап приготовления 1 Манную крупу, пшеничную муку, соль, дрожжи, теплую воду и растительное масло хорошо смешать, всыпать разрыхлитель и хорошенько взбить.Манную крупу, пшеничную муку, соль, дрожжи, теплую воду и растительное масло хорошо смешать, всыпать разрыхлитель и хорошенько взбить.
Этап приготовления 2 Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить минут на 20. Когда тесто покроется пузырьками, значит оно готово.Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить минут на 20. Когда тесто покроется пузырьками, значит оно готово.
Этап приготовления 3 Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, выпечь блинчики с одной стороны. Выложить на доску для остывания. Когда блинчики остынут, их можно сложить стопкой.Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, выпечь блинчики с одной стороны. Выложить на доску для остывания. Когда блинчики остынут, их можно сложить стопкой.
Этап приготовления 4 Подготовить медовый соус. Масло растопить в сковороде и влить мед, довести до закипания и выключить.Подготовить медовый соус. Масло растопить в сковороде и влить мед, довести до закипания и выключить.
Этап приготовления 5 Обмакнуть не обжаренной стороной блинчики в соус и готово!Обмакнуть не обжаренной стороной блинчики в соус и готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 224.92 ккал.
  • Жиры: 4.27 г.
  • Углеводы: 42.21 г.
  • Белок: 6.62 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад