Блины с брокколи - рецепт овощного блюда
Рецепт этих блинов точно можно отнести к рецепту блюда из овощей. Брокколи можно положить много и это только улучшит вкус и придаст интересный цвет. Блины получаются нежными и сочными.
Ингредиенты
мука пшеничная - 150 г.,
хлопья овсяные (измельчённые) - 100 г.,
сахар - 1,5 ст. л.,
сода - 1 ч. л.,
кефир (2,5 %) - 670 мл.,
яйцо куриное - 2 шт.,
брокколи - 200 г.,
соль - по вкусу,
масло подсолнечное (в тесто + для жарки по вкусу) - 4 ст. л.,
сок лимонный - 1 ст. л.
хлопья овсяные (измельчённые) - 100 г.,
сахар - 1,5 ст. л.,
сода - 1 ч. л.,
кефир (2,5 %) - 670 мл.,
яйцо куриное - 2 шт.,
брокколи - 200 г.,
соль - по вкусу,
масло подсолнечное (в тесто + для жарки по вкусу) - 4 ст. л.,
сок лимонный - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Смешиваем сухие ингредиенты. В блендере измельчаем брокколи до состояния почти пюре. Вбиваем яйцо и добавляем кефир. Все перемешиваем.
Этап приготовления 2
В сухую смесь выливаем яично-кефирно-брокколи смесь, добавляем лимонный сок, подсолнечное масло. Хорошенько перемешиваем.
Этап приготовления 3
Очень хорошо разогреваем сковороду, если нет антипригарного покрытия смазываем растительным маслом. Наливаем жидкое блинное тесто, количество теста зависит от размеров сковороды, что вам надо определить самостоятельно, я наливаю на сковороду 25 см около 2-х столовых ложек.
Этап приготовления 4
Когда верх блина схватывается, осторожно, при помощи широкой лопаточки переворачиваем. Подаем со сметаной.
Пищевая ценность
- Калории: 121.00 ккал.
- Жиры: 8.60 г.
- Углеводы: 4.60 г.
- Белок: 6.40 г.
- Порция: 100 грамм