Карамельно-банановый пирог - рецепт сладкой выпечки
Сладкая выпечка - карамельно-банановый пирог, совершенно простой и красивый, вкусный и праздничный десерт.
Ингредиенты
Карамель
сахар - 80 г,
сливочное масло - 80 г,
бананы - 3 шт.,
Тесто
яйца куриные - 2 шт.,
сливочное масло - 112 г,
сахар - 150 г,
молоко - 80 г,
разрыхлитель - 5 г,
кокосовая стружка - 40 г,
мука - 140 г
сахар - 80 г,
сливочное масло - 80 г,
бананы - 3 шт.,
Тесто
яйца куриные - 2 шт.,
сливочное масло - 112 г,
сахар - 150 г,
молоко - 80 г,
разрыхлитель - 5 г,
кокосовая стружка - 40 г,
мука - 140 г
Этап приготовления 1
Готовим карамель: Сахар высыпаем на сковороду или кастрюлю с толстым дном, греем до тех пор, пока не появится золотисты цвет, добавляем масло, перемешиваем, следим за тем, чтобы не пережарить.
Этап приготовления 2
Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой, выливаем на неё карамель, распределяем ровным слоем. Бананы чистим, режем пополам, выкладываем на карамель срезом вниз.
Этап приготовления 3
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, вбиваем яйца и снова все взбиваем, добавляем муку, разрыхлитель, кокосовую стружку еще раз взбиваем. В полученную массу вливаем молоко и ещ раз взбиваем.
Этап приготовления 4
Бананы на карамели заливаем полученной смесью из муки.
Этап приготовления 5
Ставим пирог в разогретую до 180о духовку на 40 минут. Когда пирог подрумянится, вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо, карамельно-банановой стороной вверх. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 287.00 ккал.
- Жиры: 11.80 г.
- Углеводы: 50.20 г.
- Белок: 3.50 г.
- Порция: 100 грамм