Кабачковый торт - рецепт овощного блюда
Продолжаем кабачковую тему, когда еще как не в разгар лета приготовить по этому рецепту вкуснейший овощной торт. Коржи делаем из кабачков, крем из сыра и прослойки из овощей. Такой простой но очень эффектный внешне и наполненный летним вкусом. Готовим и наслаждаемся!
Ингредиенты
кабачки - 1 шт.,
яйца куриные - 2 шт.,
мука - 4 ст. л.,
молоко - 50 мл.,
сметана - 150 г.,
творожный сыр - 100 г.,
помидоры - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
перец красный - 1 шт.,
опята маринованные - 100 г.,
огурцы - 1 шт.,
соль - 1 ч. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
укроп - 2 веточки.
яйца куриные - 2 шт.,
мука - 4 ст. л.,
молоко - 50 мл.,
сметана - 150 г.,
творожный сыр - 100 г.,
помидоры - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
перец красный - 1 шт.,
опята маринованные - 100 г.,
огурцы - 1 шт.,
соль - 1 ч. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
укроп - 2 веточки.
Этап приготовления 1
Кабачок натереть на крупной терке, вбить яйца.
Этап приготовления 2
К кабачкам добавить молоко, соль, муку. Хорошо перемешать. На сковороде с антипригарным покрытием поджарить коржи с двух сторон.
Этап приготовления 3
Мелко порезать лук, обжарить в небольшом количестве растительного масла, нарезать мелко перец и натереть морковь на крупной терке. Добавить к луку и потушить минут 10. Сметану взбить с творожным сыром, добавить мелко нарезанную зелень. Первый корж смазать кремом, выложить часть зажарки.
Этап приготовления 4
Уложить следующий корж, смазать кремом и выложить на него пластины помидоров. Уложить следующий корж, смазать кремом. Мелко нарезать маринованные грибы и выложить на крем. Снова корж, смазать кремом и положить помидоры, снова корж и намазать кремом, выложить остальную зажарку. Последний корж смазать кремом и посыпать мелко нарезанную зелень. Кабачковый торт - овощное блюдо готов!
Пищевая ценность
- Калории: 119.20 ккал.
- Жиры: 4.60 г.
- Углеводы: 15.60 г.
- Белок: 3.80 г.
- Порция: 100 грамм