Рыбный пирог из слоеного теста - рецепт несладкой выпечки
Рыбный пирог это всегда вкусно. Среди множества рецептов этой выпечки советуем обратить внимание на этот. Рыба используется разных сортов, причем уже в приготовленном виде, возможно использовать рыбу консервированную. Пирог очень красивый, сочный может быть праздничным.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое - 500 г.,
горбуша (кета или любая красная рыба) - 150 г.,
треска (можно взять минтай) - 150 г.,
сыр плавленый - 100 г.,
лук репчатый (жареный) - 30 г.,
маслины - 30 г.,
укроп - 10 г.,
майонез - 70 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
горбуша (кета или любая красная рыба) - 150 г.,
треска (можно взять минтай) - 150 г.,
сыр плавленый - 100 г.,
лук репчатый (жареный) - 30 г.,
маслины - 30 г.,
укроп - 10 г.,
майонез - 70 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1
Рыбу готовим заранее, обжариваем или используем консервированную. Лук режем полукольцами и пассеруем до готовности. Зелень мелко режем, маслины режем колечками, все ингредиенты начинки смешиваем, сыр режем так же мелко, отправляем в начинку, добавляем майонез, перец, если надо - соль, все перемешиваем.
Этап приготовления 2
Слоёное тесто используем готовое. Раскатываем в пласт размером по противню, раскладываем и выкладываем начинку оставляя открытыми края.
Этап приготовления 3
Сверху кладем такой же пласт дрожжевого теста. Защипываем края.
Этап приготовления 4
Делаем надрезы верхней части пирога.
Этап приготовления 5
Ставим в духовку при 180о на 40 минут. Когда пирог слегка подрумянится минут за 10 до конца выпечки можно смазать поверхность пирога желтком, а можно и без этого. Рыбный пирог из слоеного теста - несладкая выпечка готов!
Пищевая ценность
- Калории: 268.43 ккал.
- Жиры: 15.06 г.
- Углеводы: 26.92 г.
- Белок: 5.88 г.
- Порция: 100 грамм