Шоколадно-творожный пирог - рецепт выпечки к чаю
Предлагаем рецепт вкуснейшего пирога - из сливочного шоколадного теста и творожной начинки. Получится очень вкусно если использовать творог максимальной жирности. Выпечка достаточно калорийная, но если соблюдать меру, то удовольствие и польза гарантированы.
Ингредиенты
шоколадное тесто
сливочное масло - 100 гр.,
сахар - 120 гр.,
яйца - 2 шт.,
мука - 160 гр.,
какао-порошок - 2 ст.л.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
творожная начинка
творог 9-12% - 600 гр.,
сахар - 150 гр.,
кукурузный крахмал - 2 ст.л.,
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 гр.,
сахар - 120 гр.,
яйца - 2 шт.,
мука - 160 гр.,
какао-порошок - 2 ст.л.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
творожная начинка
творог 9-12% - 600 гр.,
сахар - 150 гр.,
кукурузный крахмал - 2 ст.л.,
яйца - 2 шт.
Этап приготовления 1
Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром, добавляем немного соли и взбиваем до кремообразного состояния. По одному вводим яйца и хорошо взбиваем после каждого.
Этап приготовления 2
Постепенно вводим какао, разрыхлитель и муку взбиваем очень тщательно. Форму для запекания (24*24 см) выстилаем пекарской бумагой, выкладываем половину теста и разравниваем.
Этап приготовления 3
Взбиваем творог с яйцами, постепенно вводим сахар и крахмал. Взбиваем до однородного состояния. Выкладываем творожную массу на шоколадное тесто.
Этап приготовления 4
Выкладываем вторую часть теста на творог и палочкой делаем шоколадные разводы по творожному слою. Ставим в разогретую до 180о на 45 минут. Шоколадно-творожный пирог - выпечка к чаю готов!
Пищевая ценность
- Калории: 317.40 ккал.
- Жиры: 19.00 г.
- Углеводы: 27.00 г.
- Белок: 9.50 г.
- Порция: 100 грамм