Торт без выпечки и яиц - рецепт десерта
В этом рецепте торта без выпечки из нашего Журнала имеются только полезные ингредиенты. Орехи, творог, сливки. Торт можно сделать как на детский праздник так и для взрослых посиделок. Главное, что все делается просто и ... быстро.
Ингредиенты
корж
сахар - 200 г.,
масло сливочное - 130 г.,
орехи грецкие - 130 г.,
хлопья кукурузные (сладкие) - 130 г.,
сливки - 5 ст. л.,
начинка
творог - 500 г.,
сок лимонный - 2 ст. л.,
шампанское (или яблочный сок) - 250 г.,
желатин (если листовой, то 5 пластин) - 30 г.,
виноград - для украшения,
сливки - 200 г.,
сахар - 80 г.
сахар - 200 г.,
масло сливочное - 130 г.,
орехи грецкие - 130 г.,
хлопья кукурузные (сладкие) - 130 г.,
сливки - 5 ст. л.,
начинка
творог - 500 г.,
сок лимонный - 2 ст. л.,
шампанское (или яблочный сок) - 250 г.,
желатин (если листовой, то 5 пластин) - 30 г.,
виноград - для украшения,
сливки - 200 г.,
сахар - 80 г.
Этап приготовления 1
Для начала карамелизуем сахар в глубоком сотейнике, добавляем теплые сливки и масло, перемешиваем до однородности.
Этап приготовления 2
Орехи подсушить на отдельной сковороде и всыпать в карамель, туда же высыпать хлопья. Все делать быстро, так как карамель может застыть. Выкладываем в разъемную форму и разравниваем, это будет первый корж. Ставим в холодильник.
Этап приготовления 3
Заливаем желатин для набухания небольшим количеством воды, затем разводим частью шампанского или сока, делаем все это на водяной бане. Творог смешиваем с сахаром и соком лимона, затем добавляем растворенный желатин. Достаем из холодильника первый корж и выкладываем слой творога. Снова ставим в холодильник.
Этап приготовления 4
Когда все застынет, украшаем, можно просто посыпать рубленным орехом в смеси с какао. А можно усложнить задачу. Сделать крем из взбитых с сахаром сливок и красиво выложить их с помощью кондитерского мешка. Пустые места заполнить половинками винограда. Торт без выпечки и яиц на десерт готов!
Пищевая ценность
- Калории: 264.45 ккал.
- Жиры: 11.62 г.
- Углеводы: 33.91 г.
- Белок: 5.54 г.
- Порция: 100 грамм