Пирог с черникой в сметанной заливке - рецепт выпечки
Пирог с черникой в сметанной заливке - выпечка на десерт, которая доставит вам удовольствие и когда будете её готовить, и когда есть. Приготовьте этот пирог по рецепту из нашего журнала и угостите своих домашних вкусной, сочной и нежной выпечкой.
Ингредиенты
тесто
сливочное масло - 100 гр.,
сметана - 200 гр.,
сахар - 100 гр.,
пшеничная мука - 210 гр.,
яйца - 2 шт.,
разрыхлитель - 1/2 ч.л.,
манка - 1 ст.л.,
начинка
черника - 200 гр.,
сахар - 2-3 ст.л.,
крахмал - 3 ст.л.,
заливка
яйца - 1 шт.,
сметана - 70 гр.,
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.,
сметана - 200 гр.,
сахар - 100 гр.,
пшеничная мука - 210 гр.,
яйца - 2 шт.,
разрыхлитель - 1/2 ч.л.,
манка - 1 ст.л.,
начинка
черника - 200 гр.,
сахар - 2-3 ст.л.,
крахмал - 3 ст.л.,
заливка
яйца - 1 шт.,
сметана - 70 гр.,
сахар - 2 ст.л.
Этап приготовления 1
Для теста перетираем муку с маслом, добавляем сметану, сахар, разрыхлитель замешиваем тесто. Ставим в холодильник.
Этап приготовления 2
Яйца, сметану и сахар взбиваем для заливки. Тесто раскатываем в пласт и выкладываем в разъемную форму с бортиками. Чернику смешиваем с крахмалом и сахаром.
Этап приготовления 3
Заливаем чернику подготовленной заливкой. Ставим в разогретую до 200о духовку на полчаса. Как подрумянится пирог готов! Даем остыть в форме и подаем.
Пищевая ценность
- Калории: 260.93 ккал.
- Жиры: 10.57 г.
- Углеводы: 36.27 г.
- Белок: 5.65 г.
- Порция: 100 грамм