Пирог из кальмаров - рецепт блюда из морепродуктов
Это блюдо из морепродуктов по рецепту из нашего Журнала может достойно разнообразить стол и вкус его вас не разочарует.
Ингредиенты
кальмар - 400 г.,
рис - 200 г.,
куркума - 1 ч. л.,
лук репчатый - 2 шт.,
сметана - 200 г.,
сыр твердый - 50 г.,
соль - по вкусу,
перец черный (молотый) - по вкусу,
перец болгарский - 1 шт.,
масло растительное - 50 мл.
рис - 200 г.,
куркума - 1 ч. л.,
лук репчатый - 2 шт.,
сметана - 200 г.,
сыр твердый - 50 г.,
соль - по вкусу,
перец черный (молотый) - по вкусу,
перец болгарский - 1 шт.,
масло растительное - 50 мл.
Этап приготовления 1
Рис отварить в подсоленной воде, и откинуть на дуршлаг. Добавить куркуму и перец. Кальмары почистить и опустить на 1 минут в кипящую подсоленную воду.
Этап приготовления 2
Лук тонко порезать полукольцами. Также тонко порезать кальмары.
Этап приготовления 3
Сыр натереть на крупной терке. В блюдо для запекания положить слой риса. Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла, туда же добавить кальмары и потушить 5 минут. На рис выложить слой кальмаров с луком.
Этап приготовления 4
Верхний слой залить сметаной и посыпать сыром. Выложить тонко нарезанный болгарский перец и красиво выложить поверх сыра. Поставить в духовку, разогретую до 180о. Запекать пока не подрумянится сырная корочка. Подавать слегка остывшим. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 112.81 ккал.
- Жиры: 3.57 г.
- Углеводы: 10.26 г.
- Белок: 10.49 г.
- Порция: 100 грамм