Пирог лимонный - рецепт выпечки
Пирог лимонный можно приготовить не только из дрожжевого теста, предлагаем интересный рецепт этой выпечки, простой и быстрый.
Ингредиенты
мука пшеничная - 220 г.,
вода - 100 мл.,
яйцо куриное - 1 шт.,
майонез - 2 ст. л.,
сода - 0,5 ч. л.,
лимон (крупных)- 3 шт.,
сахар - 185 г.,
крахмал кукурузный - 15 г.
вода - 100 мл.,
яйцо куриное - 1 шт.,
майонез - 2 ст. л.,
сода - 0,5 ч. л.,
лимон (крупных)- 3 шт.,
сахар - 185 г.,
крахмал кукурузный - 15 г.
Этап приготовления 1
В отдельной емкости смешать яйцо, 100 мл воды и майонез. Вскипятить воду и положить в нее лимоны.
Этап приготовления 2
Муку просеять, всыпать соду и влить яично-майонезную смесь. Замесить мягкое тесто. Полученный шар теста разделить пополам и раскатать тонкий пласт, смазать противень маслом или выстелить промасленной пекарской бумагой. С помощью скалки перенести лист теста на противень.
Этап приготовления 3
Ошпаренные лимоны промыть в холодной воде, натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку, добавить сахар и крахмал. Перемешать.
Этап приготовления 4
Выложить начинку ровным слоем на подготовленный лист теста. Раскатать вторую половину и накрыть. Закрепить края с помощью вилки.
Этап приготовления 5
Выпекать в разогретой до 200о духовке минут 15-20, пока не подрумянится. Достать из духовки и накрыть мокрым полотенцем. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой и порезать на красивые ромбики или квадратики. Лимонный пирог готов!
Пищевая ценность
- Калории: 318.56 ккал.
- Жиры: 18.01 г.
- Углеводы: 36.88 г.
- Белок: 5.18 г.
- Порция: 100 грамм